Ajito

切成大塊的雞胸肉炸得香脆俐落，「ぶつ切り鶏の唐揚げ」（厚切炸雞）是一道越嚼越能感受到肉汁溢出的招牌人氣菜式。「居酒屋あじと 高輪泉岳寺前」位於泉岳寺站附近大廈走下樓梯的地庫，以這些親切無拘的經典料理與冰涼酒飲，擺滿食客的餐桌。

從串燒拼盤、酥脆的炸芝士半片（魚肉山藥餅），到香氣撲鼻的牛油醬油炒魷魚，佐酒的一品料理選擇相當豐富。店內菜式濃淡兼備，例如以口感爽彈的雞頸肉配蒜苔油炸、再加蘿蔔泥與柑橘醋汁解膩的「スタミナ鶏せせり おろしポン酢」（精力雞頸肉配蘿蔔泥柑橘醋），以及帶有花椒麻香刺激的「よだれ豆腐」（口水豆腐），風味層次分明。

配餐的酒飲選擇亦很廣泛，除了角瓶、陸、Dewar's 12年及山崎等威士忌梳打（Highball），還備有札幌拉格赤星大瓶裝啤酒、善用柑橘果汁調製的無添加沙瓦，以至本格燒酎。想在酒局結尾填飽肚子，餐牌亦備有散發鰹魚高湯香氣的烤飯糰與日式炒麵。

午市時段主打份量充足的定食，到了晚上則迎來聚會好友或下班前來小酌一杯的客人，氣氛熱鬧。店內允許吸煙，讓人能毫無拘束地暢飲杯中物，是高輪一帶讓人感到踏實的大眾酒場。